Wenn man sich mit natürlicher Gesundheit beschäftigt, stolpert man früher oder später über ein Hausmittel, das so simpel wie genial ist: Apfelessig. Lange Zeit dachte ich, das sei nur etwas für Omas Salatsauce, bis ich angefangen habe, die gesundheitlichen Vorteile für mich selbst zu testen. Heute ist mein morgendlicher „Apfelessig-Mocktail“ ein fester Bestandteil meiner Routine….
Hast du dich schon einmal gefragt, warum fermentierte Lebensmittel in fast jeder traditionellen Kultur der Welt einen festen Platz haben? Auf meinem Weg zu einem reineren Alltag (EverydayPure) bin ich immer wieder auf ein Superfood gestoßen, das optisch erst mal speziell aussieht, aber eine unglaubliche Kraft besitzt: Kimchi. Was früher für mich einfach nur „scharfer…
Wir kennen es alle: Der Abend neigt sich dem Ende zu, man kuschelt sich auf die Couch, und plötzlich klopft er an – der unbändige Hunger auf etwas Süßes. Früher bedeutete das oft den Griff ins Süßigkeitenfach, gefolgt vom klassischen „Zucker-Koma“ und einem schlechten Gewissen am nächsten Morgen. Damit ist jetzt Schluss. Heute teile ich…
Artischocken gehören zu den besonderen Gemüsesorten der mediterranen Küche. In Süditalien sind sie ein fester Bestandteil vieler traditioneller Rezepte – besonders eingelegt in Öl. Während meiner Zeit in Süditalien habe ich gelernt, wie selbstverständlich dort mit saisonalem Gemüse gearbeitet wird. Wenn im Frühjahr die Artischockensaison beginnt, werden ganze Familien aktiv: Es wird geputzt, geschnitten, gekocht…
Es muss nicht immer sofort chemische Medizin sein. Natürlich haben moderne Medikamente ihren wichtigen Platz, und man kann nicht immer darauf verzichten. Doch bei vielen Beschwerden hilft bereits die natürliche Medizin, die lange Zeit ganz selbstverständlich zum Alltag gehörte: die Heilpflanzen. Schon unsere Großeltern wussten, welche Kräuter bei Husten helfen können, welche Pflanzen beruhigend wirken…
Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten weltweit – auch wenn sie botanisch gesehen eigentlich Beeren sind. Ob frisch vom Strauch, als aromatische Pastasoße oder in Form von Dosentomaten: Die leuchtend roten Früchte sind nicht nur geschmacklich vielseitig, sondern auch ernährungsphysiologisch äußerst wertvoll. Besonders in Italien spielen Tomaten eine zentrale Rolle – kulturell wie kulinarisch. Doch…
Als wir mit unserer Familie mehrere Jahre in Süditalien gelebt haben, waren Verdauungsprobleme kein Ausnahmezustand, sondern Teil des normalen Alltags. Vor allem bei Kindern. Ein aufgeblähter Bauch am Abend, Druckgefühl nach dem Essen, Unruhe – das kam vor. Ohne dass es sofort einen Namen bekam. Was mir im Rückblick am meisten auffällt: In Süditalien wurde…
Wenn wir über Darmgesundheit sprechen, denken wir im deutschsprachigen Raum oft an Verzicht: kein Zucker, kein Gluten, keine verarbeiteten Lebensmittel. Doch in meinen vier Jahren in Süditalien habe ich eine völlig andere Perspektive kennengelernt. Dort ist ein gesunder Darm kein medizinisches Projekt, sondern das natürliche Ergebnis eines Lebensstils, der auf Reinheit, Genuss und Gemeinschaft basiert….
Wer an mediterrane Ernährung denkt, hat sofort Bilder von buntem Gemüse, aromatischen Kräutern und Olivenöl im Kopf. Doch mediterranes Essen ist nicht nur köstlich – es ist oft auch besonders bekömmlich für Menschen mit empfindlichem Darm. Viele klassische Gewürze und Kräuter aus dem Mittelmeerraum unterstützen die Verdauung, wirken entzündungshemmend oder beruhigen den Magen. In diesem…
Eine empfindliche Verdauung begleitet viele Menschen durch den Alltag. Oft geht es dabei weniger um einzelne Lebensmittel als um das große Ganze: Wie regelmäßig wir essen, wie wir kombinieren und wie sanft wir mit unserem Körper umgehen. Die mediterrane Ernährung bietet hier eine wunderbare Grundlage – leicht, natürlich und voller Ruhe für Magen und Darm….
